青海苔、滸苔的特點(diǎn)是風(fēng)味醇香,味道鮮美。
與滸苔相比,雖然青海苔的香味稍微淡薄,但是青海苔即使加熱后香味也不會減弱,加在食材中調(diào)味烹飪的話,青海苔的香味比滸苔更加持久。
青海苔和滸苔,究竟要使用哪一種,還是按照最終成品的風(fēng)味進(jìn)行選擇比較好。
此處介紹青海苔、滸苔的規(guī)格和包裝示例。